2017年3月13日 星期一

國泰人壽慈善基金會-中年級手作地瓜餅

繼之前的焢窯跟地瓜圓,這次讓孩子試著製作地瓜餅,一樣的食材運用小創意也能變換新口味。即使多簡單的料理,從洗到切、從切到完成,我們都要讓孩子參與每一步,在每一個實作的步驟裡,學習食物料理的變幻萬千。
簡單的製作方法需要孩子們的專注力,在不停的揉捏地瓜麵團的過程中,訓練孩子的耐心毅力,直到麵團揉至綿密無顆粒。
簡單的配方比例,帶著孩子將數學領域的倍數概念運用在生活中,讓孩子們無形中體會實務與理論的應用。
最後再合力將地瓜麵團分成一球一球後壓平,讓孩子依照自己的口味煎至金黃不一的程度後,分享給其他師生大家一起享用。












































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